Tom Bry-Chevalier, doctorant CEC Enjeux économiques de la viande cultivée comme technologie de rupture face au changement climatique au JT de la matinale de franceinfo du samedi 24 juin 2023 pour parler de viande cultivée à la suite de l’autorisation de mise sur le marché aux États-Unis obtenue par Upside Foods et Good Meat.